เฮ้ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเพื่อน! ในฐานะซัพพลายเออร์ของปลาซิลิโคนไข่ฉันมักจะถูกถามคำถามทุกประเภทเกี่ยวกับเครื่องมือครัวที่มีประโยชน์เหล่านี้ คำถามหนึ่งที่ปรากฏขึ้นเล็กน้อยคือ "ไข่ซิลิโคนสามารถใช้ในการทำวาฟเฟิลได้หรือไม่" มาดำดิ่งลงไปในหัวข้อนี้และค้นหา!
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงว่าไข่ซิลิโคนปัดคืออะไร มันเป็นอุปกรณ์ครัวที่มีที่จับและสายซิลิโคนที่ยืดหยุ่นหรือลูปในตอนท้าย ชิ้นส่วนซิลิโคนเหล่านี้ยอดเยี่ยมเพราะความร้อน - ทนทานไม่ติดและทำความสะอาดง่าย คุณอาจใช้หนึ่งเพื่อตีไข่สำหรับไข่เจียวหรือผสมน้ำสลัดอย่างรวดเร็ว
ตอนนี้เมื่อพูดถึงการทำวาฟเฟิลมีขั้นตอนสำคัญสองสามขั้นในกระบวนการและการตีไข่ซิลิโคนสามารถมีบทบาทในแต่ละคน
ผสมส่วนผสมแห้ง
ขั้นตอนแรกในการทำวาฟเฟิลมักจะรวมส่วนผสมแห้งเช่นแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ การตีไข่ซิลิโคนเหมาะสำหรับงานนี้ คุณสามารถใช้มันเพื่อกวนเบา ๆ และร่อนผ่านส่วนผสมที่แห้งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้ดี - ผสม สายซิลิโคนที่ยืดหยุ่นสามารถเข้าถึงได้ทุกมุมของชามทำลายแป้งหรือน้ำตาล ใช้งานง่ายกว่าส้อมและจะไม่เกาชามผสมของคุณไม่ว่าจะเป็นแก้วเซรามิกหรือสแตนเลส
ผสมผสานส่วนผสมเปียก
เมื่อส่วนผสมแห้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนผสมเปียกเช่นนมไข่และเนยละลาย นี่คือที่ที่ความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของการตีไข่ซิลิโคนเข้ามาคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเทส่วนผสมเปียกลงไปในแห้งแล้วใช้การปัดเพื่อรวมกันเบา ๆ การปัดช่วยในการสร้างแป้งเรียบโดยไม่ต้องผสม การผสม - การผสมสามารถทำให้วาฟเฟิลยากและเหนียวแน่น แต่การปัดไข่ซิลิโคนช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่ถูกต้องทิ้งก้อนเล็ก ๆ ไว้สองสามก้อนไว้ในแป้ง ก้อนเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาจะส่งผลให้วาฟเฟิลเบาและนุ่ม
การทำให้เป็นอิมัลชันเนยและไข่
หากสูตรวาฟเฟิลของคุณเรียกร้องให้เนยละลายคุณอาจกังวลเกี่ยวกับเนยที่แยกออกจากส่วนผสมอื่น ๆ แต่อย่ากังวล! การตีไข่ซิลิโคนสามารถช่วยให้อิมัลซิฟท์เนยและไข่ สายไฟของปัดสร้างพื้นที่ผิวจำนวนมากซึ่งช่วยให้เนยผสมผสานกับไข่และส่วนผสมเปียกอื่น ๆ อย่างสม่ำเสมอ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าแป้งวาฟเฟิลของคุณมีพื้นผิวและรสชาติที่สอดคล้องกัน
ข้อดีของการใช้ไข่ซิลิโคนตีเป็นวาฟเฟิล
มีข้อดีหลายประการในการใช้ไข่ซิลิโคนเมื่อทำวาฟเฟิล
ความต้านทานความร้อน
ซิลิโคนเป็นความร้อน - ทนทานซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้เพื่อผสมส่วนผสมที่อาจอบอุ่นเช่นเนยละลาย คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการหลอมละลายหรือการเปลี่ยนรูปไม่เหมือนกับวิสคิกพลาสติกหรือยาง
ไม่ติด
คุณสมบัติที่ไม่ติดของซิลิโคนเป็นข้อดีอย่างมาก หลังจากที่คุณผสมแป้งวาฟเฟิลเสร็จแล้วการทำความสะอาดปัดก็เป็นเรื่องง่าย คุณสามารถล้างออกใต้น้ำอุ่นและแป้งส่วนใหญ่จะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย หากมีบิตที่ดื้อรั้นการแช่อย่างรวดเร็วในน้ำสบู่จะทำเคล็ดลับ
ความอเนกประสงค์
การตีไข่ซิลิโคนไม่ได้มีไว้สำหรับการทำวาฟเฟิลเท่านั้น คุณสามารถใช้มันสำหรับงานทำอาหารและการอบอื่น ๆ ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้มันเพื่อทำแป้งแพนเค้กแป้งเค้กหรือแม้แต่แส้ครีมสำหรับการเติมเงินบนวาฟเฟิลของคุณ มันเป็นเครื่องมือหลายอย่างที่ห้องครัวควรมี
เครื่องใช้ซิลิโคนอื่น ๆ สำหรับการทำวาฟเฟิล
ในขณะที่การปัดไข่ซิลิโคนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมแป้ง แต่ก็มีเครื่องใช้ซิลิโคนอื่น ๆ ที่มีประโยชน์เมื่อทำวาฟเฟิล
- ชุดอุปกรณ์ทำอาหารซิลิโคน 13 ชิ้นชุดอุปกรณ์ทำอาหาร: ชุดนี้รวมถึงเครื่องใช้ซิลิโคนที่หลากหลายซึ่งสามารถใช้งานได้ตลอดกระบวนการทำวาฟเฟิล คุณอาจพบว่าพายซิลิโคนมีประโยชน์สำหรับการขูดบิตสุดท้ายของแป้งออกจากชามและลงบนเหล็กวาฟเฟิล
- Silicone Stotted Turner: เมื่อวาฟเฟิลของคุณสุกแล้วสามารถใช้เทอร์เนอร์ซิลิโคนที่มีการเก็บรักษาและพลิกวาฟเฟิลออกจากเหล็กวาฟเฟิล ซิลิโคนจะไม่เกาพื้นผิวที่ไม่ติดของเหล็กวาฟเฟิลเพื่อให้มั่นใจว่ามันจะใช้งานได้นานขึ้น
- แปรงทำอาหารซิลิโคน: ก่อนที่จะเทแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลคุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนทุบเพื่อทาจาระบีกริดของเหล็กวาฟเฟิล แปรงสามารถกระจายเนยหรือน้ำมันอย่างสม่ำเสมอป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลติด
เคล็ดลับในการใช้ไข่ซิลิโคนตีสำหรับวาฟเฟิล
- เลือกขนาดที่เหมาะสม: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกไข่ซิลิโคนที่มีขนาดที่เหมาะสมสำหรับชามผสมของคุณ การตีที่เล็กเกินไปจะใช้เวลานานกว่าในการผสมส่วนผสมและการตีที่มีขนาดใหญ่เกินไปอาจยุ่งยากในการใช้
- ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง: หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งทำความสะอาดไข่ซิลิโคนตีอย่างทั่วถึง คุณสามารถใช้สบู่จานอ่อนและน้ำอุ่น หากมีแป้งที่ดื้อรั้นคุณสามารถแช่ในน้ำอุ่นและสบู่ที่อบอุ่นสักสองสามนาทีก่อนที่จะล้าง
- เก็บไว้อย่างถูกต้อง: เก็บไข่ซิลิโคนปัดในที่แห้ง คุณสามารถวางสายโดยใช้รูในที่จับหรือวางไว้ในที่ยึดภาชนะ
บทสรุป
ดังนั้นไข่ซิลิโคนจะใช้ในการทำวาฟเฟิลได้หรือไม่? อย่างแน่นอน! มันเป็นเครื่องมือที่หลากหลายและจำเป็นในวาฟเฟิล - ทำกระบวนการ ตั้งแต่การผสมส่วนผสมแห้งไปจนถึงการสร้างแป้งที่เรียบเนียนไข่ซิลิโคนทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นและสนุกสนานยิ่งขึ้น และถ้าคุณอยู่ในตลาดสำหรับไข่ซิลิโคนที่มีคุณภาพสูงหรืออุปกรณ์ทำอาหารซิลิโคนอื่น ๆ ฉันมาที่นี่เพื่อช่วย ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวทำอาหารที่บ้านหรือเชฟมืออาชีพการมีเครื่องมือที่เหมาะสมสามารถสร้างความแตกต่างในครัวได้
หากคุณสนใจที่จะซื้อปลาซิลิโคนไข่หรืออุปกรณ์ทำอาหารซิลิโคนอื่น ๆ ของเราอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณและให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในราคาที่แข่งขันได้ มาทำงานร่วมกันเพื่อให้ประสบการณ์การทำอาหารของคุณดียิ่งขึ้น!
การอ้างอิง
- "ความสุขในการทำอาหาร" โดย Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker และ Ethan Becker
- "วาฟเฟิล: สูตรหวานและเผ็ดจากทั่วโลก" โดยเชฟจอห์นโด (เป็นตัวอย่างเพื่อวัตถุประสงค์)
